La verdad sobre la margarina

La verdad sobre la margarina

¿Por qué margarina? ¿Es mejor la mantequilla? Descubre la verdad sobre la margarina.

Para que no nos volvamos locos en el supermercado después de ver en el supermercado tantos tipos de margarinas y mantequillas, en este minipodcast te traigo todas las dudas acerca de cómo elegir la mejor opción.

¡Espero que en estos 4 minutos te lleves una idea más clara! ¿Tienes dudas? ¡Escríbeme en coementarios!

¡Y si te ha gustado, comparte! 🙂

Gracias al equipo de COPE Madrid Sur 89.7 y COPE Jarama 100.5

5 formas de cuidarte en vacaciones

5 formas de cuidarte en vacaciones

Existen miles de consejos sobre cómo comer de manera saludable. Sin embargo, parece que llega el verano y las vacaciones y, nos olvidamos de la alimentación, de todos esos hábitos que tanto tiempo te ha llevado a implantar en tu día a día.

Algo así como si la palabra “vacaciones” fuese lo opuesto a “vida sana” y sinónimo de “excesos”.

Seguramente el verano sea el momento para reconectar contigo mism@ y tu salud. Comer sano no es tan complicado y, mantenernos activos en vacaciones, tampoco.

Aquí te enseño 5 formas fáciles de cuidarte y comer saludable en vacaciones:

1. Incluye hortalizas y frutas

¿Típico, no? Puede parecer una tontería, pero son una excelente fuente de agua, fibra, vitaminas y minerales. Te ayudarán a mejorar tu tránsito, a hidratarte y saciarte. Aprovecha a consumirlas. El desayuno puede ser un buen momento y, por supuesto, ¡entre horas!

2. Come de manera más atenta

Intenta saborear cada bocado. ¡Estás de vacaciones! Sobre todo el de los primeros bocados, ya que son los que más disfrutarás. Esto es porque el paladar se va acostumbrando a los sabores a medida que comemos. Evitarás atracones y facilitarás al estómago enviar la señal al cerebro de que poco a poco te vas saciando. ¡Esto es clave!

3. Consume más agua

No solo contribuyes a que tu cuerpo funcione de manera óptima sino que te ayuda a no comer en exceso. Además, muchas veces le estás dando comida a tu cuerpo cuando en realidad te está pidiendo agua. ¿Es apetito o es sed? ¡Escúchate!

Un vaso de agua antes de comer nos ayuda a sentir una falsa sensación de saciedad.

4. Opta por tentempiés saludables

Aceitunas verdes, boquerones en vinagre o una ensalada de tomate pueden formar parte de un aperitivo saludable si estamos en alguna terraza. Frutos secos naturales y algo de fruta también es una opción si estamos visitando alguna ciudad o incluso en la playa. ¡No te compliques!

Estar de vacaciones no quieres decir atiborrarse a helados y cervezas. Un par de días quizás no te aleje demasiado del objetivo, pero asegúrate de ser consciente de tus metas y cómo los alimentos ricos en azúcares y el alcohol no facilitan el proceso.

5. Muévete

Conoce la ciudad o aquel el lugar andando, practica ese deporte que tanto te llama la atención, alquila una bicicleta, disfruta del viento caminando sobre la arena o aprovecha ese gimnasio que tienes cerca del alojamiento. Ejercitarnos es la mejor forma de sentirnos bien con nosotros mismos y, de algún modo, “quemar esos excesos”.

Las excusas ya no valen y las soluciones están en ti 😊 No es tan difícil. Lo importante es pasar a la acción.

Las delicias saludables de Aghatti

Las delicias saludables de Aghatti

¿Delicias saludables de Aghatti? Sí. Un restaurante iraquí espectacular donde puedes encontrar platos para seguir cuidándote fuera de casa

Si estás visitando o viviendo en Dubai, no lo dudes. Aghatti se diferencia por su buen servicio, un ambiente más que acogedor y elaboraciones super especiales.

Y… ¿Platos saludables? ¡Por supuesto! Vamos a empezar a viajar por algunos de sus platos haciendo escala en “coconsejos nutricionales” 🙂

Aquí tenéis una pequeña descripción de los que probé:

Ensalada fattouch

Colorida, ácida, fresca y sana.

Así es la ensalada fattouch. Lechuga, tomates cherry, pimiento morrón, acompañada de una miel de granada y poppadom (pan plano y crujiente). Una delicia para el paladar.

Cocotip: Siempre será mejor un aliño de aceite de oliva y vinagre en lugar de una miel de granada. Sin embargo, es una ensalada que sólo lleva un toque de esta miel y su aliño principal es el limón. Así que, adelante. Plato rico y sano.

Sweet Pepper Hummus

Una receta deliciosa de hummus con pimiento rojo acompañado de su pan pita y pan samoon (típico iraquí). Si quieres probar un hummus diferente, ¡no lo dudes!

Cocotip: Recuerda que el hummus se elabora principalmente con garbanzos (hidrato de carbono saludable) y pasta de sésamo (grasa saludable, también). Aunque hay algunas variantes, como esta receta. Pero, ojito con las cantidades. 

No es necesario comerse todo el pan ni todo el hummus, aunque nuestro cerebro nos lo esté pidiendo. El truco está en compartir siempre que puedas. Y, como siempre, pídelo para llevar en caso de que sobre. Presta atención a tu hambre real. En mi caso, sobró hummus y elaboré la ensalada de la foto de este post empleándolo como aliño.

Kubba Dubs El Rumman

Esferas de burghul (bulgur, en español), cordero y almendras en salsa de granada. Un sabor realmente diferente. 

Cocotip: Es un plato bastante completo ya que contiene ingredientes con los tres macronutrientes (el bulgur es hidrato de carbono, el cordero proteína y las almendras grasas saludables). Además, las cantidades no son excesivas y queda ideal acompañado del fattouch o cualquier ensalada de la carta de Aghatti.

Para beber: agua. Si pides alcohol, ten a mano siempre una botella de agua. Olvídate de las bebidas azucaradas o edulcoradas. Además, en un lugar como Dubai donde la sensación térmica es mayor de 40º, sentirás que priorizar el agua como bebida es algo totalmente necesario😊

En resumen: Ojo con las cantidades, disfruta de la comida y siente la saciedad. Siempre puedes pedirlo para llevar. Así evitamos el desperdicio de alimentos, no nos empachamos, evitamos problemas gastrointestinales y aprovechamos con ello otros platos.

En caso de no poder refrigerar el plato en cuestión en el alojamiento, no fuerces al cuerpo comiendo de más. Por eso es siempre mejor prevenir que curar. Pide la comida con la cabeza y no con los ojos. El medio ambiente, tu salud y tu bolsillo te lo agradecerán.

Si tienes oportunidad de visitar este lugar, ¡no lo dudes! Su comida, su color azul y sus ventanales con vistas a La Mer de Dubai te enamorarán. 

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