Las navidades han quedado atrás y la semana de rigor entre las fiestas y la vuelta a la rutina, por suerte o por desgracia, también. Ahora toca preguntarse qué podemos hacer para recuperarnos de los excesos del mes de diciembre. Hoy te traemos un menú semanal para adelgazar y recuperarte de la Navidad
Cómo recuperarnos de las Navidades
Aunque el término «compensar» no es del agrado de muchos nutricionistas, lo que sí podemos hacer es retomar y potenciar nuestros buenos hábitos.
Para que hacerlo sea más sencillo, nos hemos puesto en contacto con la dietista- nutrucionista Bárbara Hernández, creadora del proyecto Cocosinsal. Ella ha elaborado en exclusiva para nosotras un fantástico menú semanal. ¡Apunta!
Aquí tienes tu menú semanal
Lunes
- Desayuno: yogur con avena y frutos secos y café con leche.
- Comida: lombarda con manzana y huevo a la plancha.
- Cena: Sopa de verduras con tortilla francesa condimentada con queso.
Martes
- Desayuno: huevo a la plancha o tortilla de atún, una pieza de fruta y un café con leche.
- Comida: salmón en papillote con tomate y calabacín al horno con cebolla y una patata de guarnición.
- Cena: crema de calabacín con huevo duro por encima.
Miércoles
- Desayuno: tostada de pan con aceite de oliva y una naranja cortada.
- Comida: Crema de calabaza y pavo o pollo a la plancha con una guarnición de setas con perejil.
- Cena: ensalada de manzana canónigos y gambas con aceite de oliva virgen extra.
Jueves
- Desayuno (recomendado para personas con reflujo o acidez): kéfir con plátano y almendra cruda o tostada.
- Comida: Lentejas con verduras.
- Cena: ensalada caprese, con tomate, albahaca, lacón y mozzarella.
Viernes
- Desayuno: batido de leche entera con piña y canela con frutos secos y onza de chocolate.
- Comida: Ensalada de bacalao con naranja y aceituna, atun, cebolleta y huevo. ¡Nota interesante!: las ensaladas se pueden guardar aliñadas, es más, el aceite funciona como conservante.
- Cena: Coliflor o brocoli rehogado con patata y un yogur para aportar proteína con algunas avellanas para saciar y aportar grasas saludable.
Sábado
- Desayuno: porridge con bebida de soja, copos de avena y arándanos.
- Comida: Hummus con crudités y solomillo de cerdo al horno.
- Cena: garbanzos con espinacas o ensalada de judías blancas con atún. ¡Nota interesante!: se pueden comer legumbres por la noche.
Entendemos que la flexibilidad es necesaria y que no debemos obsesionarnos por eso el domingo, día familiar por excelencia, lo dejamos a tu libre elección. ¡Disfruta de esta deliciosa «recuperación»!
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