Qué comen los nutricionistas cuando no tienen tiempo
Hablamos con algunos nutricionistas y nos dicen cuáles son sus recetas rápidas y fáciles favoritas para comer de forma saludable cuando no tienen tiempo para cocinar.
¿Cuántas veces has dicho “yo no como sano porque no tengo tiempo”? ¿Te has planteado alguna vez que quizá la comida más sana y nutritiva sea esa que precisamente preparamos en escasos minutos? ¡No hay excusas! Si quieres llevar una dieta sana y equilibrada puedes hacerlo incluso esos días en los que el trabajo te desborda. Existen mil opciones. Con el fin de demostrártelo nos hemos puesto en contacto con nada más y nada menos que cinco nutricionistas.
Con sus recetas fáciles y rápidas han constatado que efectivamente la verdadera fast food o comida rápida no está en los tradicionales establecimientos de pizza y hamburguesa sino ¡en la comida real! Los dietistas- nutricionistas, como Bárbara Hernández, se han propuesto, como nosotras, convencerte de ello con sus ricos platos. ¡Toma nota!
Bárbara Hernández y la receta exprés más nutritiva
La dietista-nutricionista Bárbara Hernández, creadora del proyecto Cocosinsal, nos dice:
“Cuando no tengo tiempo, si tengo una verdura en conserva tipo cardo o espárragos blancos, la rehogo un poquito con pimentón y aceite de oliva virgen extra y la acompaño de un par de huevos a la plancha y me quedo ¡feliz! (risas)”.
La de Bárbara es una receta altamente nutritiva porque lleva la fibra de la verdura, la proteína de alto valor biológico del huevo y las grasas saludables del aceite de oliva.
Aquí tienes más ideas de recetas en su blog.
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