¿Has probado el solomillo de cerdo con salsa de almendras?
Te encantará esta receta.
Lo primero que haremos es salpimentar la carne y la sellaremos en la sartén a fuego medio por todos sus lados.
Luego, dejamos hacer a fuego bajo durante 10 minutos hasta que esté hecha por dentro.
Una vez esté hecha, se retira.
En la misma sartén, y aprovechando la grasa y jugos que dejó la carne, ponemos aceite, 2-3 dientes de ajo y dejamos 2-3 cebollas que se pochen.
A continuación incluimos almendras crudas, dejándolas tostar (también puedes utilizar las ya tostadas).
Una vez tostadas, introducimos nata para cocinar o leche ideal, sal y pimienta.
Cortamos la carne y lo introducimos con el resto de ingredientes.
Salpimentamos y lo seguimos haciendo a fuego medio-bajo con un chorro de vino de Jerez.
Gracias a la proteína del solomillo tendremos un plato ideal para aquellos que quieran saciarse y estén en pérdida de peso.
Además, las almendras y la leche ideal contienen grasas que son fundamentales para la salud de tu intestino y para evitar el hambre emocional.
Como recomendación: tomar ensalada de acompañamiento, o antes de la comida.
Con esta receta te quedarás saciado toda la tarde, sin picos de glucosa.
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